Recette rapide et facile de Rukmini Iyer pour la soupe à la harissa à la rose, à la courge et aux haricots blancs | Rapide et facile

Rukmini Iyer - TheGuardian - 12/02
Une soupe de courge et de patate douce épaisse et au gingembre, préparée à l'avance, garnie de haricots croustillants épicés à la harissa et de pignons de pin grillés

C'est la saison des soupes. Dans ce genre de temps, il n’y a rien de plus agréable qu’un bol chaud au déjeuner, et c’est encore mieux si vous l’avez préparé la veille et n’avez aucune préparation à faire le jour même. C'est l'une de mes préférées : une soupe veloutée de courge et de patate douce relevée de gingembre, garnie de haricots croquants épicés à la harissa et de pignons de pin grillés pou...
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